BUFFET-ANGEBOTE

Buffet Spezialitäten


Wir bieten Ihnen neben den Speisen auf der Speisekarte auch unsere Buffet Spezialitäten an. Die hier genannten beispielhaften Buffets können so bestellt, aber auch individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten werden. Ebenso ist es möglich, dass Sie uns Ihre Wünsche mitteilen und mit Ihnen zusammen ein auf Sie abgestimmtes Konzept erarbeiten.

 

Buffet 1

  • Posthofbraten in Bratensoße
  • Putenschnitzel mit Käserahmsoße
  • Rinderbraten mit Bratenjus
  • Bratkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Eierspätzle
  • Gemüseplatte mit Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Möhrchen und Speckbohnen
  • Weißkrautsalat, Gurkensalat mit Dill, Tomatensalat, bunter Blattsalat mit Vinaigrette, Möhrensalat mit frischer Petersilie, Rettichsalat mit Dill


Preis pro Person (ab 20 Personen) EUR 13,80

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Buffet 2

  • Posthofbraten mit Zwiebelrahmsoße
  • Rinderbraten mit Bratenjus
  • Kartoffelgratin
  • Pommes frites
  • Erbsen und Möhren
  • Bunter Blattsalat mit Vinaigrette


Preis pro Person (ab 20 Personen)  EUR 12,00

Käsebrett zum Abschluss mit Baguette
ab 20 Personen, Preis pro Person EUR 2,90

Desserts: z. B. Herrencreme, Himbeerquark, Mousse au chocolat oder Weinschaufcreme
ab 20 Personen, Preis pro Person EUR 3,80

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Buffet 3
Für die festliche Runde


Wir reservieren Ihnen den Posthofsaal und den Winandhof. Wir decken für die gewünschte Personenzahl ein. 
Tischordnung wie von Ihnen gewünscht. Menükarten werden von uns vorbereitet und auf den Tischen ausgelegt. Kronleuchter an den Fenstern.


Vorspeisen im Saal

  • Riesenmuschel mit Lachs, Graved Lachs, Forellen, Gambas, Pulpo
  • Vitello tonnato
  • Marinierte Sardinen
  • Insalata Caprese
  • Carpaccio
  • Antipasti misti
  • Parmaschinken und Parmaschinkenbällchen mit Honigmelone
  • Salami Spianata
  • Tomatensalat mit frischem Schnittlauch
  • Gurkensalat mit Dill
  • Florenzer Salat mit Brokkoli
  • Gemischter bunter Blattsalat mit Vinaigrette

 

Hauptgang (je nach Wetterlage innen oder im Hof)

  • Knusprig, krustiges Spanferkel
  • vor Ort frisch gegrillter Lachs mit Zitronengras 
  • Wild- oder Lammbratwurst aus eigener Fertigung frisch gegrillt (auf Wunsch)
  • Frisch frittierte Kartoffelecken
  • Penne à l'arrabiata
  • Rosmarinkartoffeln
  • gegrillte Gemüsespieße mit Champignons, Zucchini, Paprika und Aubergine


Dessert

  • Panna cottta mit Himbeeren im Gläschen
  • Große Obstplatte mit Ananas, Mango, Aprikosen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Melonen und weiteren exotischen Früchten und Früchten der Saison
  • Hausgemachte Tiramisu
  • Crêpe Suzette flambée


Brot, Roggenbaguette, Baguette, Olivenciabatta und Partybrötchen
Es stehen Ihnen 2-3 Servicekräfte zur Verfügung.

Preis pro Person (ab 60 Personen): EUR 58,00

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Unsere Kaffeemaschine von Schaerer hält 10 hervorragende Kaffeespezialitäten für Sie bereit.
Natürlich sind auch alle Gericht aus unserer Speisekarte à la carte für Sie verfügbar.